La Ley
Ley de Protección Civil para el Estado de Nuevo León
Publicada · 1997-01-22 Última reforma · 2025-12-13
Ver texto oficial
Directorio Nacional · Ficha verificada
Equipo contra incendios obligatorio para restaurantes en Nuevo León
Dos capas de obligación, sin traslape: la NOM-002-STPS-2010 como centro de trabajo —igual que en cualquier otro estado— y lo que exige específicamente Nuevo León a través de su Programa Específico de Protección Civil. Esta ficha combina las dos.
Piso federal: NOM-002-STPS-2010 Programa Específico de Protección Civil Multas hasta 1,000 UMA (≈$117,310)
Reforma reciente · 2025-12-13
Verificado · 2026-08-11
Nuevo León NO fija requisitos propios de equipo contra incendios ni umbrales de riesgo. Su ley remite todo a la NOM-002 y al reglamento municipal. Decir esto explícitamente es más valioso que inventar 10 páginas de cruce sin contenido propio.
El reglamento de Monterrey define "alto riesgo" cualitativamente (art. 5 fr. XVII: "la inminente o probable ocurrencia de un siniestro, emergencia o desastre"). No hay tabla de bajo/medio/alto ni umbrales de m², aforo o número de empleados. El grado lo determina un dictamen de análisis de riesgo caso por caso (art. 57 fr. I).
Los únicos umbrales numéricos del reglamento de Monterrey son de competencia municipal frente a estatal/federal, no de grado de riesgo (art. 56).
La Base Jurídica
Marco legal
Si protección civil visita a restaurantes en Nuevo León, estos son los instrumentos que puede invocar. Ten el texto oficial a la mano: es tu referencia ante cualquier observación del inspector.
El Reglamento
No existe reglamento estatal general localizable. Solo aparece un Reglamento de Operación del Sistema Estatal de Protección Civil. El instrumento operativo real es el reglamento municipal — para Monterrey, el publicado en el Periódico Oficial No. 118 del 16/09/2024, que abrogó el de 2011.
El Trámite Obligatorio
Programa Específico de Protección Civil
Es lo primero que la autoridad pide en una visita. Aquí está quién lo debe tener en Nuevo León, cuánto dura y cómo se tramita — sin interpretaciones, tal como lo redacta la norma local.
¿Tu negocio está obligado?
Ley art. 45: "Los establecimientos a que se refiere este ordenamiento, sean de competencia estatal o municipal, tienen la obligación de contar permanentemente con un programa específico de Protección Civil, Plan de Contingencias". Sin umbral cuantitativo en la ley. Art. 48: el patrón debe capacitar, dotar de equipo y solicitar asesoría a la Dirección de PC.
Vigencia
NO VERIFICADO — y no por falta de búsqueda: el reglamento de Monterrey no fija vigencia del PIPC. Art. 84: obligación de contar con él "permanentemente", sin plazo de renovación explícito. La palabra "vigencia" aparece una sola vez en todo el reglamento, y es para el Manual de Procedimientos de Emergencia del art. 83. El plazo estaría en los "Manuales de las Bases y Tablas Técnicas" que el reglamento manda expedir (arts. 2, 9 fr. VII y 54 fr. XXVIII), que no se localizaron publicados.
Ante quién se tramita
Ante la autoridad municipal.
Plazos que no debes dejar pasar
Reglamento de Monterrey art. 85: la Dirección tiene 45 días hábiles para notificar si el programa fue registrado o denegado; el particular tiene 10 días hábiles para modificaciones.
El Piso Federal
Lo que exige la NOM-002 en restaurantes
Aplica igual en los 32 estados, sin excepción. Esto es lo que restaurantes debe tener como centro de trabajo, con el fundamento exacto para citarlo en tu compra o en tu auditoría.
NOM-002-STPS-2010, Tabla 1: la distancia máxima de recorrido real para fuego Clase K es de 10 m. Es la única base federal expresa del extintor tipo K.
Extintor Clase K en el área de cocción
Ver extintores Clase K para fuego de aceites y grasas de cocciónNOM-002-STPS-2010: 1 por cada 300 m² o fracción en riesgo ordinario, 1 por cada 200 m² en riesgo alto.
Extintores ABC según superficie
Ver extintores ABC multipropósito certificados NOM-154NOM-026-STPS-2008 y NOM-003-SEGOB-2011.
Señalización de rutas de evacuación y ubicación de extintores
Ver señalización fotoluminiscente NOM-003NOM-004-SEDG-2004, Diseño y construcción de instalaciones de aprovechamiento de gas L.P.
Instalación de gas L.P. conforme a norma
NOM-001-STPS-2008.
Salidas de emergencia libres, con abatimiento en sentido de la evacuación
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Lo que exige Nuevo León además
Esto se suma a la NOM-002 y viene textual de la ley o el reglamento de Nuevo León — no es específico de restaurantes, aplica a cualquier giro en la entidad.
Ley art. 46
únicamente "equipos de seguridad, señales preventivas e informativas y equipo reglamentario", sin especificar nada más.
Ver señalización fotoluminiscente NOM-003Reglamento de Monterrey art. 81
brigadas mínimas de primeros auxilios, prevención y combate de incendios, evacuación, y búsqueda y rescate; al menos dos simulacros al año.
Ver botiquines y kits de primeros auxilios Quién Manda
Autoridad y bomberos en Nuevo León
¿Quién manda: estado o municipio?
Marco estatal declarativo. Las Direcciones Municipales de Protección Civil son las que realmente autorizan.
Bomberos
Bomberos de Nuevo León A.C. es una INSTITUCIÓN DE ASISTENCIA PRIVADA, no autoridad dictaminadora. La Ley estatal no los menciona. Es una diferencia importante frente a CDMX.
El Costo de No Cumplir
Sanciones en Nuevo León
- Rango
- 20 a 1,000 UMA (≈$2,346 a $117,310)
- Fundamento
- Ley de Protección Civil para el Estado de Nuevo León, art. 87 fr. III
- Reincidencia
- Hasta 2,000 UMA
- Nota
- Es el rango más bajo de los seis estados de la fase 1.
Normas que se citan por error en restaurantes
Estas normas aparecen con frecuencia en cotizaciones y propuestas como fundamento de una obligación de equipo contra incendios. Revisamos el texto oficial de cada una: o están canceladas, o no aplican, o simplemente no contienen ningún requisito de incendio. Si un proveedor te las cita, pide que te muestre el artículo.
- NOM-251-SSA1-2009Vigente, pero no exige equipo
Se cita para:Requisitos de incendio en restaurantes y procesamiento de alimentos
Lo que dice en realidad:La palabra "incendio" aparece UNA sola vez en toda la norma, en el §5.3.4, como ejemplo de uso de agua no potable ("agua para sistema contra incendios"). Los términos extintor, fuego, campana, extracción, gas LP y emergencia están ausentes. No impone ningún requisito de protección contra incendio.
Ver texto oficialVerificado el 11/08/2026
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Restaurantes en otros estados
Ver también la ficha completa de Nuevo León y la guía general de restaurantes.
Checklist de cumplimiento
Checklist de cumplimiento — Restaurantes en Nuevo León
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NOM-002-STPS-2010
Nuevo León
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La base de todo: la NOM-002-STPS-2010 Toda página de este directorio parte del piso federal que aplica en restaurantes igual que en el resto del país: clasificación de riesgo, extintores y requisitos por grado.
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